干煸双豆

作者： 思忆无

话说老干妈的出现，拯救了很多在上海的四川、贵州等嗜辣人群，虽然老干妈已不如真正贵州菜那么火辣，但作为调味酱料着实很好下饭。

用料

• 四季豆
• 土豆
• 老干妈豆豉

干煸双豆的做法步骤

步骤 1

四季豆切两段，土豆去皮切粗段；

步骤 2

锅里放上2茶匙油，烧热后倒入双豆不停煸炒，炒到四季豆起皱、土豆变软，加入1勺豆豉、盐，翻炒出锅。

干煸双豆的小贴士

饭馆里做这类菜，一般都是过油的，家庭版过油太过耗费又很多油烟，所以多放些油来煸炒也一样，刀豆一定要煸到起皱，土豆一定要煸酥了才好调味哦。

菜谱创建时间：2011-11-04 16:20:43