改良后的大盘鸡。。翅根。。

作者： 时光明了

用料

• 青椒红椒 各两个
• 翅根 15个
• 土豆，胡萝卜 各两个
• 洋葱番茄 各一个
• 大葱，蒜瓣，姜 想吃多少放多少
• 料酒，番茄酱，冰糖
• 小米椒（干辣椒）
• 香叶，桂皮，花椒

改良后的大盘鸡。。翅根。。的做法步骤

步骤 1

炒糖色：油烧热以后下冰糖。一定要小火，糖化为止。

步骤 2

将锅洗净，下油，炒辣椒，香叶等，然后下豆瓣酱，炒出香味儿来。

步骤 3

下番茄酱和番茄。这样番茄的味道更浓。

步骤 4

下翅根，炒炒，挂色。之后下点料酒和生抽。

步骤 5

加开水，煮十来分钟，将翅根煮熟。

步骤 6

下土豆，胡萝卜。熟了以后。加青椒红椒洋葱。

步骤 7

大功告成。

改良后的大盘鸡。。翅根。。的小贴士

土豆块要大一点，看起来憨憨笨笨的。做咖喱的话土豆块小点好吃。 在炖翅根的时候就可以把大部分锅碗瓢盆收拾干净。吃晚饭也就洗两个碗，完事。。 这些东西在一起，营养足够，拌饭就吃，方便又有食欲。。 我还抱怨汤少了点，大厨说，这个不是黄焖羊肉和咖喱。不要汤全没过食材。。。

菜谱创建时间：2011-11-04 13:17:39