西葫芦洗净擦丝,放一点盐腌一会儿
在面粉中加点儿水和鸡蛋搅拌成粘稠的糊状,倒入腌好的菜丝搅拌均匀,加鸡精调味
平底锅放少许油,使油均匀的沾满锅底,然后放一大勺面糊摊平烙一会儿翻面,两面都变成金黄色时就好咯