海蛎煎

作者： ladyk

用料

• 海蛎
• 粗颗粒地瓜粉
• 青蒜
• 酱油
• 味精/鸡精 适量
• 糖 少量提鲜
• 蛋 一颗

海蛎煎的做法步骤

步骤 1

海蛎洗净，沥干水分；青蒜洗净切成一厘米左右小段备用。

步骤 2

海蛎、青蒜倒进一个大碗里，加地瓜粉、酱油、味精、少许糖

步骤 3

轻轻的搅拌均匀，如果地瓜粉太干就加一点点水。

步骤 4

热油锅，将拌好的海蛎下锅，煎到6-7分熟翻面。

步骤 5

鸡蛋打散，倒入海蛎煎内。

步骤 6

蛋液凝固之后，海蛎看下熟了就可以起锅了。

步骤 7

厦门人喜欢加酸辣酱一起吃味道更赞~

海蛎煎的小贴士

这次做的没放蛋液，放了会更香。

菜谱创建时间：2011-11-03 17:33:21