将西兰花泡水后洗净,然后用手掰成大块，保持西兰花的形状。
白菜洗净，然后切成正方形。
南瓜去皮洗净，然后切成厚的块状。
西红柿洗净，然后切成大块。
葱洗干净切成段。
大蒜剥好洗干净，切成块。
牛肉切成条状。
土豆去皮洗净后，切成厚片。
把切好土豆放在砂锅最下面，然后放入切好的牛肉、南瓜、西红柿，放入胡椒、枸杞子，然后放入葱、大蒜，倒入适量的开水。
等锅开后，放入料酒，然后放入切好的白菜，放入适量盐。
小火炖20分钟后，加入西兰花，炖5分钟后即可完成。