益智仁淮山老鸭汤

作者： 陆阿姨小馆

益智仁性温味辛，有温肾固精、温脾止泻的作用； 淮山性平味甘、淡，有补益脾胃，益肺滋肾的功效； 枸杞性平味甘，能滋补肝肾，益精明目； 桂圆亦为性平味甘，能补心脾，益气血且不滋腻； 合而为汤，调中益气、健脾养胃，还能补脑益智、清志醒脑， 最适合经常耗眼力、脑力、心力的办公室一族。

用料

• 淮山药
• 益智仁
• 枸杞
• 桂圆
• 老鸭
• 生姜
• 盐

益智仁淮山老鸭汤的做法步骤

步骤 1

各种材料洗净，老鸭洗净飞水（放入水中沸滚5分钟，然后将水倒掉，老鸭冲洗干净）。

步骤 2

切三片生姜，和所有材料一起入锅，加入适量清水，武火煮开后转文火煲2小时。

步骤 3

出锅前下盐调味即可。

益智仁淮山老鸭汤的小贴士

有经验的朋友可以自行选购材料，菜场、药店应该有卖的。 想偷懒的同学也不用愁，我的淘宝小店里有搭配好的煲汤材料包。只要去超市买只老鸭，配上我们的材料包就可以煲一锅养生汤啦。 我们的目标就是——人人都是煲汤大师！

菜谱创建时间：2011-10-31 21:14:45