蒜蓉粉丝娃娃菜

作者： 飞鸟凉

用料

• 龙口粉丝 一卷
• 娃娃菜 一小棵
• 蒜头 10瓣
• 高汤 两大勺

蒜蓉粉丝娃娃菜的做法步骤

步骤 1

娃娃菜撕开，洗净，摆盘

步骤 2

锅上烧热水，粉丝焯一遍，滤水捞起，卷成窝状摆在娃娃菜上面

步骤 3

蒜瓣切成蒜末

步骤 4

锅中加油，爆炒蒜末，加盐，生抽，鸡精，炒一会后加入两勺高汤，再炒一小会

步骤 5

将与蒜末共炒的汤水一并浇在已装盘的娃娃菜和粉丝上

步骤 6

将整盘入蒸锅，蒸十五分钟左右即可

蒜蓉粉丝娃娃菜的小贴士

娃娃菜摆盘的时候尽量根部朝外，叶子铺底，这样叶子的水分不容易被蒸干； 高汤我用的是鸡汤，十分鲜美，若是为了省事，我也用过浓汤宝，不过味道就逊了些

菜谱创建时间：2011-10-30 22:28:24