鱼香茄子

作者： 哥俩好

更健康更美味的吃法─ ─鱼香茄子 。

用料

• 茄子
• 姜
• 蒜
• 白糖
• 醋
• 生抽
• 雞精
• 生粉
• 蔥

鱼香茄子的做法步骤

步骤 1

茄子一分為二或四，橫豎交叉切格子狀，不要切到底

步骤 2

姜蔥蒜切末備用，取一碗調入適量生抽、白糖、醋、雞精拌勻 待用

步骤 3

切好的茄子先置於蒸熟變軟，約十分鐘

步骤 4

鍋裡倒適量油，倒入姜蒜末爆香，倒入蒸熟的茄子塊，調入事 先備好的佐料略炒，最後調入生粉水及蔥花即可起鍋

菜谱创建时间：2011-10-30 14:57:44