将腌好的疙瘩丝用水浸泡,时间大约一天就可以,时间短了疙瘩丝齁咸的,时间长了疙瘩丝就没有鲜味了
用花生油爆锅,加肉丝炒香后,加葱段、蒜片
炒出香味来,加洗净的疙瘩丝,加上味极鲜酱油炒上3分钟,加上红辣椒,点上一点香油出锅