锅包肉

作者： 逍遥君子

用料

• 里脊 0.8斤
• 蒜片，胡萝卜丝，香菜段
• 白醋30度的 白糖，盐 ，橙汁 对碗汁 ，酸甜口的
• 精淀粉用水泡透

锅包肉的做法步骤

步骤 1

里脊切侯片，用水淀粉抓糊，

步骤 2

勺加宽油，上火烧热，肉片下里能浮起来就开始下肉片。

步骤 3

炸定型后，用手勺磕开，别有粘连 的 ，缓油，复炸，外焦里嫩，色金黄 为好

步骤 4

勺留底油，下蒜片 胡萝卜丝 炒，下炸好的肉片把碗汁浇在肉上快速翻炒 出勺 即可

菜谱创建时间：2011-10-20 14:47:50