面条先煮一下，不用太熟，然后捞起来用温水冲一下。
锅里下油，适量但是不要太少，不然面条会粘锅。
炒肉片和虾仁，不要炒太久，不然肉片会老。
下卷心菜和红椒，翻炒一下后放面条。
面条炒散，但是不要太用力了。
加盐和酱油调味。
调味也可以用各种酱料，我在国外所以缺这些东西只能用盐和酱油。。。。。肉片不用炒太久，不然会老，如果能开始前腌一下也是可以的。