萝卜炖排骨

作者： amber_L

用料

• 白萝卜 一个
• 排骨 适量
• 八角，花椒
• 葱，蒜
• 酱油，油，盐

萝卜炖排骨的做法步骤

步骤 1

萝卜去皮切滚刀块，排骨切块儿，不要太大也不要太小。

步骤 2

排骨焯水，撇去血末。

步骤 3

热油锅先放蒜瓣，葱段，八角和花椒爆香，还可以加一个小干辣椒，然后下排骨，炒到变色。

步骤 4

放萝卜和排骨，加水没过排骨和萝卜。

步骤 5

放生抽，老抽，和盐，按自己口味儿来。

步骤 6

炖半小时左右。

萝卜炖排骨的小贴士

炒排骨的时候不要炒太久，变色即可。 炖的时间由自己定，如果想汤汁儿多点，就可以少炖些时候。如果想味道浓点，汤汁儿少点，就可以炖久一点。

菜谱创建时间：2011-11-01 12:12:53