橙皮玛德琳to金三顺

作者： 堡堡雯儿

这款小蛋糕简直清新的不要不要的， 完全没有很甜腻的感觉， 满屋子飘着幸福的味道～ 金三顺最爱做的蛋糕就是玛德琳～ 愿我们每个做好玛德琳的姑娘都能遇到玄彬那样的男人

用料

• 鸡蛋 2只
• 糖粉 120g
• 低筋粉 110g
• 黄油 100g
• 橙子 一个
• 无铝泡打粉 3g

橙皮玛德琳to金三顺的做法步骤

步骤 1

准备一个橙子，用刨刀（我用的家里刨土豆丝的刀）刮掉橙皮 不要刮到白色部分，会发苦。

步骤 2

剩余的橙子切半，挤出橙汁

步骤 3

在蛋盆里打入鸡蛋，尽量打散。 加入称量好的糖粉，搅拌均匀，无粉末和面疙瘩。

步骤 4

加入橙皮

步骤 5

加两勺橙汁

步骤 6

加入过筛低筋面粉和泡打粉，搅拌均匀无粉。 面糊此时搅拌花纹消失较慢。 放入冰箱冷藏半天。

步骤 7

用裱花袋将面糊挤入模具。 九分满即可 烤箱预热 中层160度 18分钟

橙皮玛德琳to金三顺的小贴士

此款糖分较高，易糊。 每家烤箱的温度不同，建议烤制过程注意观察， 若蛋糕体边缘上色明显，且“小肚子”鼓起就可以拿出 若时间到还没上色可以延长几分钟

菜谱创建时间：2016-01-23 23:30:46