饼底做法: 所有材料放面包机揉至扩展阶段,面团拿出来放到干净盆里,盆里和面团表面抹油, 盖上保鲜膜, 放温暖处发酵至2.5倍大,拿出来揉几下排气,分成3份,松弛20分钟
拿一个面团,擀圆
用手把面饼中间往周围按,中间薄周边厚
小心把饼底放到披萨模具里
用叉子把饼底扎一遍,烤的时候饼底不会鼓起来
烤箱预热200度,中层,烤5分钟,就可以了。一次用不完可以密封冰箱冷冻,吃时提前拿出来,很方便。这是厚底的,软软的很好吃
海鲜披萨做法: 所有材料备好,辣椒切圈,胡萝卜洋葱切粒,芝士切薄片,培根切小条。
平底锅中火加热,放入黄油,融化后依次放入胡萝卜辣椒圈洋葱培根鲜虾炒香,放适量披萨酱调味,然后铺到披萨饼底上,上面再铺一层马苏里拉芝士。
烤箱预热150度,中层,烤15分钟
时间到如果不够上色,调到180度再烤几分钟
厚饼底,软软的,很好吃
我家宝贝儿说,比必胜客的好吃多了!一个大披萨,她自己吃了大半!
由于面粉含水量不同,先不要一次加完水,慢慢试着加,合适为止