【独居厨房】经过韩国人检验的辣白菜五花肉汤 - 김치찌개

作者： 叶子啊叶子啊

话说，在小时候吃的石锅拌饭的阴影下，我本来对韩国料理没有什么好感。直到去大连上学之后才吃到了味道可以的韩国菜，在韩国人开的餐厅里喝到惊为天人的米酒。今年整个寒假都宅在宿舍里，给自己做饭吃给朋友做饭吃……这一道菜是经过韩国小哥检验的，虽然他不会做饭，但还特意在谷歌了韩文食谱，翻译成英文说给我听。冬天里来一碗暖洋洋的辣白菜五花肉汤，配米饭，一本满足！

用料

• 五花肉
• 辣白菜
• 豆腐

【独居厨房】经过韩国人检验的辣白菜五花肉汤 - 김치찌개的做法步骤

步骤 1

五花肉切片，豆腐切厚片

步骤 2

少许油热锅，下五花肉煎

步骤 3

五花肉煎至两面略焦

步骤 4

加入辣白菜，辣白菜的汁水也要全部倒进去，稍微炒一会儿

步骤 5

加水煮开

步骤 6

加豆腐，煮至辣白菜变成半透明色，加盐调味，此时如果觉得汤的味道太淡，可以加一点韩式辣酱，没有就算啦

【独居厨房】经过韩国人检验的辣白菜五花肉汤 - 김치찌개的小贴士

做好这道菜的秘诀： 1.泡菜罐子里的汤一定要倒进去； 2.菜一定要煮到变成半透明色，吃起来没有明显咸味，这样菜的味道才都进入了汤里； 3.喜欢吃鸡蛋的朋友，可以在出锅前打一个鸡蛋，煮三分钟，辣白菜里的荷包蛋什么的最棒了！

菜谱创建时间：2016-01-23 16:04:28