海苔鸡蛋豆腐块

作者： 真漂亮

口感软糯鲜香，各种口味奇妙融合，适合各类人群，也适合春节家宴

用料

• 鸡蛋 3只（约170克）
• 豆浆 170克(与鸡蛋等量)
• 盐 少许
• 海苔 自定

海苔鸡蛋豆腐块的做法步骤

步骤 1

用豆浆机自制的豆浆凉凉，取170克备用

步骤 2

3个鸡蛋约170克

步骤 3

找一个大小适中的容器，铺好保鲜膜

步骤 4

将1：1的蛋液与豆浆混合后加入适量盐

步骤 5

倒入图3容器中，上面再盖上保鲜膜，在保鲜膜上扎几个小孔

步骤 6

放入蒸锅中蒸；凉水入锅，先中火10分钟再转小火蒸18分钟。

步骤 7

蒸熟出锅

步骤 8

将海苔剪成自己喜欢的大小，贴在鸡蛋豆腐块上

步骤 9

入锅煎

步骤 10

煎至金黄色后，翻面，海苔面向下。依个人口味加汤炖一会儿（我的汤里加的是水、酱油、蚝油、自制的牛肉酱)

步骤 11

收汁，出锅

步骤 12

装盘

菜谱创建时间：2016-01-23 10:20:38