胡萝卜擦丝
圆白菜先切成细条状，然后切碎
干净碗，打三只鸡蛋。锅里放油，摊鸡蛋，切成小块，盛出。粉丝加入温水泡软，切成小段。
锅里放少许油，油五成热，先放入胡萝卜煸炒，顺序放入圆白菜碎，鸡蛋和粉丝段煸炒放入两勺盐，适量黑胡椒粉，香油，花椒油，出锅。
炒好了以后很香的。
我提前用面包机和的面，面粉，牛奶，酵母粉放好后，选择和面功能。30分钟后选择发酵一小时，发成2倍大。
面发好后，排气。切成小剂子。擀成圆皮，周边薄一点。包好，放在蒸屉上醒15分钟。
开大火蒸20分钟，即可出锅。排气的时候回鬼使神差的放了一点碱，就变成这个颜色了。。。
1.我用的牛奶，大家可以用清水。 2.我用的是全麦粉，大家可以用中筋粉。 3.鸡蛋尽量切碎点。 4.根据个儿喜欢的口味馅里可以加五香粉，或者其他的调料。