汤团:土豆去皮煮烂压成土豆泥,和面粉、鸡蛋、盐混合好,揉成光滑面团。整形成条,切成小段(方便整个入口的大小),下水煮至浮起。 捞出,置于凉开水中备用。
阿拉斯加蟹腿,把蟹肉掏出来备用,壳子切断拍扁拍碎。 带壳虾切小块,三文鱼皮切碎,与蟹壳,小虾米混在一起备用。
热锅,橄榄油,中火,放入蒜片,加入步骤2中准备好的海鲜砸碎炒香,加入3大勺番茄酱,翻炒均匀。
加入Paprika(上色,少量)和All spice(提味,少量),加入适量水,少量盐(也可以不加),用锅铲继续压碎海鲜砸碎,煮至较浓,将汁滤出备用。
热锅,橄榄油,加入蒜末,加入步骤4中的酱汁,步骤2中的蟹肉,步骤1中的汤团,逐渐收汁,加入黄油,收到酱汁粘稠可以挂住汤团的时候关火,撒入parsley,出锅!