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牛轧糖

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用料

牛轧糖的做法步骤

步骤 1

炉上中火,不粘锅不放油,倒入花生米焙5分钟左右,花生米去皮

步骤 2

黄油入锅里,融化。小火。一定要小火

步骤 3

黄油融化放入棉花糖,不停搅拌,

步骤 4

黄油和棉花糖搅拌均匀

步骤 5

加入奶粉

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步骤 6
步骤 6

奶粉搅拌均匀,离火,加入花生米,然后快速倒入不粘烤盘,做完发现其实在烤盘里先铺张油纸,在把混合物到入烤盘,然后上面也铺油纸,用手压平,我这是第一次做,担心不成功,所以料都用的少,压的时候就没有占满烤盘。

步骤 7

,在放入冰箱冷藏2小时左右

步骤 8

拿出来切块,包上糖纸,就可以摆盘了,没吃完,存放记得要放冰箱里冷藏。没有添加剂的还是要尽快吃完。

牛轧糖的小贴士

这个配方量,我用的我家宝宝的配方奶粉,奶粉是和光堂,不甜。但是成品,我觉得有点甜,是因为棉花糖的量有点多,不习惯甜的,棉花糖可以减到60克试试。

菜谱创建时间:2016-01-21 06:17:25
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