牛轧糖

作者： 提拉米苏angle

用料

• 花生米 100g
• 棉花糖 100g
• 黄油 30g
• 奶粉 70g

牛轧糖的做法步骤

步骤 1

炉上中火，不粘锅不放油，倒入花生米焙5分钟左右，花生米去皮

步骤 2

黄油入锅里，融化。小火。一定要小火

步骤 3

黄油融化放入棉花糖，不停搅拌，

步骤 4

黄油和棉花糖搅拌均匀

步骤 5

加入奶粉

步骤 6

奶粉搅拌均匀，离火，加入花生米，然后快速倒入不粘烤盘，做完发现其实在烤盘里先铺张油纸，在把混合物到入烤盘，然后上面也铺油纸，用手压平，我这是第一次做，担心不成功，所以料都用的少，压的时候就没有占满烤盘。

步骤 7

，在放入冰箱冷藏2小时左右

步骤 8

拿出来切块，包上糖纸，就可以摆盘了，没吃完，存放记得要放冰箱里冷藏。没有添加剂的还是要尽快吃完。

牛轧糖的小贴士

这个配方量，我用的我家宝宝的配方奶粉，奶粉是和光堂，不甜。但是成品，我觉得有点甜，是因为棉花糖的量有点多，不习惯甜的，棉花糖可以减到60克试试。

菜谱创建时间：2016-01-21 06:17:25