首先，把四季豆煮熟。 我用的是干四季豆，在煮之前用水泡胀，然后用的高压锅压了十五分钟，出锅就比较烂熟。 盛起来沥干水备用。
在煮四季豆这个过程中呢，你就可以准备韭菜，把韭菜切成2-3厘米的小段儿，切好备用。 然后就准备一些姜蒜之类的佐料。
首先还是倒入适量的菜油，爆香葱蒜，然后加入四季豆翻炒，加入适量的盐鸡精等调味料，根据自己的口味酌情加量。 翻炒三分钟左右，差不多入味了，你就加入韭菜，再翻炒两分钟就可以出锅啦。