私家西红柿打卤面

作者： 虎妈张小厨

西红柿打卤面，一百种样子就可有一百种吃法儿，今儿，我张家小厨，自己琢磨的吃法儿，😄

用料

• 鸡蛋 两只
• 熟肉丁 100g
• 黄豆芽 100g
• 西红柿 三个
• 黄瓜、火腿、豆角 少许，作为菜码
• 味极鲜，酱油 少许

私家西红柿打卤面的做法步骤

步骤 1

把西红柿切小块儿，熟肉丁切碎，豆芽洗净，

步骤 2

把两个鸡蛋炒成碎蛋丁儿，备用

步骤 3

少许油，放西红柿碎，翻炒几下后，放豆芽，继续翻炒，中间放少许“味极鲜”酱油，把西红柿炒出汁儿以后，加少许热水……熬开，放盐，（可根据自己的口味儿放）

步骤 4

熬汤的同时，把小香葱切碎，放碗底儿，点放香油、鸡精、味精！

步骤 5

菜码切丝，备好

步骤 6

临出锅前，把熟肉丁放在汤里，小熬片刻，开锅后即可，盛好。

私家西红柿打卤面的小贴士

可以来点儿蒜泥儿……嘿嘿，

菜谱创建时间：2016-01-19 12:18:13