低脂红枣蛋糕（君之老师方子）

作者： 黄一一的夏天

老公很爱吃红枣蛋糕，记得两年前做过君之老师的方子，但是不成功，内里还有点生的感觉，这次来重新做，而且连着两天做两次，这个翻牌率也是高啊嘿嘿

用料

• 红枣肉 130g
• 水 130g
• 小苏打 2.5g
• 黄油或玉米油 30g
• 红糖 60g
• 低筋面粉 90g
• 鸡蛋 1个
• 泡打粉 3g

低脂红枣蛋糕（君之老师方子）的做法步骤

步骤 1

红枣肉切碎，放入锅中，加水。待水开后，用锅铲搅拌，加入小苏打，接着搅拌

步骤 2

大约煮2分钟，加入黄油，黄油融化后，加入红糖。待红糖溶化后，关火。

步骤 3

烤箱180度预热

步骤 4

面粉和泡打粉混合过筛，倒入红枣泥，和打匀的鸡蛋液。勺子翻拌，直到干面粉搅拌均匀。

步骤 5

将蛋糕糊用勺子放在纸杯中，八分满。

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步骤 6

步骤 6

烤箱180度，20分钟。用牙签插入蛋糕内部可检验蛋糕是否熟透。

低脂红枣蛋糕（君之老师方子）的小贴士

1、我做过黄油和玉米油的，黄油在煮枣时更香一些，不过热量也高哈。 2、图中是一个六连模的量。 3、红枣肉是130g，所以有满满的红枣味道

菜谱创建时间：2016-01-17 22:17:56