深夜厨房- 枸杞乌鸡汤

作者： 茵湖梦

枸杞子：甘平而润，性滋补，有补肾、润肺、生精益气、明目之效，并且可以延缓衰老噢～乌鸡：滋阴清热、补肝益肾，其所含氨基酸、球蛋白、铁元素也远远超过普通鸡，两者相配一起煲汤很适合女生噢！虽然我是买来煲汤防止姨妈痛的🙈

用料

• 乌骨鸡 半只
• 枸杞子 15个
• 姜 3片
• 葱 3段
• 料酒 适量
• 盐 适量

深夜厨房- 枸杞乌鸡汤的做法步骤

步骤 1

1、将洗净的乌骨鸡放入烧开的水中绰一下，待产生浮末就可以盛出，在放入冷水中清洗一下即可。 2、准备好葱段和姜片

步骤 2

3、热锅中放入老家带来的菜籽油（那叫一个纯净、一个香啊！）待油温烧热放入葱段、姜片

步骤 3

4、放入鸡肉，快速煸炒出香味

步骤 4

5、此时倒入料酒去腥

步骤 5

6、煸炒出香味后倒入净化后的水

步骤 6

7、水位要稍稍没过鸡肉多一些（有私心：因为要多些高汤煮面条吃），转大火烧开

步骤 7

8、转锅：将鸡汤转入电压力锅，这样很适合我们这种上班族，一般45分钟加压（CUCKOO：万能顿功能45分钟）鸡肉的肉质口感是最好的！ 9、撒入枸杞子

步骤 8

完成思密达！开喝～

菜谱创建时间：2016-01-17 22:14:24