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天福号农庄发酵火腿试吃~火腿猪肉酿鲜冬菇

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作者: 小邝
天福号的火腿寄过来已经一个星期了,忙着小孩考试等事情一直没有拆包,适逢今天友人相聚,我就开封分享吧…… 清蒸在广式菜里很常见,特别是老广东,煮饭的时候蒸肉是很平常的事情。火腿除了生吃,难道没有别的吃法? 我要把它做成熟吃,更要做到广东菜里。 菜品出来感觉熟吃也是不错的选择。 火腿的咸香鲜渗人猪肉,冬菇嫩滑,你要问我好不好吃?我不会告诉你的……哈哈

用料

天福号农庄发酵火腿试吃~火腿猪肉酿鲜冬菇的做法步骤

步骤 1

鲜冬菇洗净切去蒂沥干水备用。

步骤 2

猪肉剁成碎末,加入蒜泥、适量的盐、生粉、酱油、糖搅拌均匀。

步骤 3

天福号火腿片切碎后加入猪肉碎里搅拌均匀。

步骤 4

把肉碎酿进鲜冬菇里,然后在酿好的冬菇上面洒少许油,放入锅内隔水(水开后加入)蒸约五~七分钟。

步骤 5

准备一些火腿丝,出锅前撒上火腿丝和葱花在上面再蒸大约30秒即可。

菜谱创建时间:2016-01-17 20:19:07
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