黄油版红豆饼

作者： 伊呀伊只小肥鼠°

用黄油代替猪油是这个菜谱最大的亮点，这样烤的时候就已经香味扑鼻。黄油也是烘焙小公举们必备的东西喽。低粉中筋粉配合，又添加了奶粉，自制红豆沙是我们这种不嗜甜星人的心头好

用料

• 中筋面粉 小碗两碗
• 低筋面粉 小碗一碗
• 黄油 180g
• 奶粉 50g
• 红豆 400g
• 蜂蜜 适量
• 砂糖 适量
• 水 适量

黄油版红豆饼的做法步骤

步骤 1

红小豆清水泡一夜

步骤 2

高压锅放进去泡过的红豆加水，加没过红豆两厘米水即可。煮十五分钟左右，如果想有颗粒感可以少煮一会儿

步骤 3

煮好的红豆晾凉后放进破壁机打碎，我家没有破壁机只有料理机，只能加入点儿水使它能运作打碎，之后炒干的时候多费些时候了。

步骤 4

这是打碎后，我觉得有些颗粒比较好吃

步骤 5

放入锅中小火炒，一定要边炒炒翻动。小火小火！这时候可以加蜂蜜和白糖了，加蜂蜜是觉得健康，也可以都加白糖啦！

步骤 6

炒到这么干就可以了

步骤 7

中筋面粉放面盆里，加入一半隔水融化后的黄油，再加入适量水，就是像普通和面一样。和成面团

步骤 8

低筋面粉加剩余黄油和奶粉和成面团做油酥

步骤 9

做酥皮的步骤口头讲述不清楚，所以就不放了，大家可以参考别的方子

步骤 10

尽量多包豆沙馅儿！

步骤 11

整形后刷一层蛋黄撒些芝麻

步骤 12

烤箱预热后200℃上下层烤三十分钟左右，当心上色过度，可以盖锡纸。

步骤 13

超级棒啊哈哈我吃过的最好吃的红豆饼！

步骤 14

看看里面

步骤 15

好吃到炸裂，大家快试试

菜谱创建时间：2016-01-17 19:03:19