（一）和面 将面团原料放入面包机中，使用30分钟的和面程序。
（二）拌肉馅 将肉馅原料中加入12g椒盐，搅拌均匀。
（三）制油酥 将油酥原料中加入12g椒盐，搅打成糊状。
（四）制饼胚 步骤1: 将面团揉几下，等分成8份。
步骤2: 将每个剂子擀成尽量薄的长条，抹上油酥，并把面皮卷起来。
步骤3: 将步骤2卷好的面团卷旋转九十度，擀成尽量薄的长条，抹上肉馅，并卷起来。
步骤4: 将卷好的面皮立起来，用手将其压成圆饼。
（五）煎饼 将制好的饼胚放入平底锅中，两面分别煎至金黄。起锅后放置片刻沥干多余的油。
（六）烤制 烤箱中层上下火，180度，20分钟
1、烤箱温度可根据自家烤箱的脾气调整； 2、花椒质量很重要，一定要用地道的四川花椒。北京超市的花椒普遍不行，可在淘宝上购买。