西蓝花、菜花切小瓣，和蚕豆一起用水泡上大概30分钟。然后热水焯一下。
五花肉用料酒、盐、生抽腌制一会
蒜拍碎 姜切小条
洋葱切小块
锅中下热油，先放姜蒜爆香，再加入洋葱，最后放入焯过的西蓝花、菜花、蚕豆。
炒熟以后 加入适量的盐，重口的可以加点酱油、耗油或者辣椒出锅即可。