牛油果酸奶戚风

作者： 园园不爱吃葱花

诺诺是我菇凉～ 一岁九个月了，正处于对什么都好奇的阶段,看见新事物都跃跃欲试.木吃过牛油果看见就想要，买来了不吃，加上酸奶也不喝。这种重口味的东西我也享受不了，于是乎就做成蛋糕吧！ 戚风的坎我已经基本迈过了，哈哈.拿这个牛油果酸奶再练练手吧！ 第一次造菜谱好紧张！烘焙新手，欢迎指教！万分感谢！

用料

• 鸡蛋 4～5只
• 白糖 50g（蛋白）50个（蛋黄）可少量增减
• 面粉 120g
• 酸奶 220g
• 牛油果 1只

牛油果酸奶戚风的做法步骤

步骤 1

牛油果酸奶打成奶昔

步骤 2

蛋黄砂糖搅拌均匀，砂糖稍融化.

步骤 3

把奶昔加入蛋黄液中.

步骤 4

筛入低粉搅拌均匀，并过筛蛋黄糊.

步骤 5

烤箱预热160度，打发蛋白，正常戚风做法.

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步骤 6

步骤 6

将三分之一蛋白倒入蛋黄糊切拌均匀，将切拌均匀的蛋糕糊倒进剩余的蛋白中，切拌均匀，倒入模具，震出气泡.送入烤箱.160度45～50分钟（参考）

步骤 7

十分钟时～

步骤 8

二十分钟～

步骤 9

三十分钟时～

牛油果酸奶戚风的小贴士

蛋白打发好是成功的关键,不喜欢太油所以木放任何油类～

菜谱创建时间：2016-01-16 20:37:35