芝士焗嫩蛋

作者： 欧美人

芝士和蛋是好拍档，早上起来突然想吃芝士，于是做了这个简单又美味的菜，适合爱吃芝士的你。不过刚刚量做太大了，现在好腻！

用料

• 鸡蛋 3只
• 盐 2克
• 芝士 随意
• 番茄 五分之一只
• 玉米 三分之一条
• 番茄酱 适量
• 淡奶油 两匙
• 黄油 适量

芝士焗嫩蛋的做法步骤

步骤 1

番茄和玉米的量根据个人喜好加入，然后切成粒。我怕玉米不易熟，于是先用黄油湿炒了一下玉米，放一点点水就够。闻到玉米香味后，上碟，剩下的玉米水倒掉。然后利用余温，把番茄也炒一下。

步骤 2

打散三只鸡蛋，和两茶匙淡奶油、盐一起搅拌。

步骤 3

适量的黄油下锅，我这里的黄油太少了，后来加了，没拍到。

步骤 4

先倒鸡蛋液下锅，再倒玉米和番茄粒，看鸡蛋液凝固三分之一后，快速翻炒，保持鸡蛋的嫩滑，差不多都凝固后，上碟。

步骤 5

勺一半的鸡蛋混合物上六寸披萨碟，铺一层芝士。然后把剩下的鸡蛋都铺上去，再铺一层芝士。烤箱180度预热5-10分钟，180度烤10分钟。

步骤 6

出炉。

芝士焗嫩蛋的小贴士

这个适合2-3个人吃啊！！一个人吃好饱好饱！而且吃的时候觉得满满的都是芝士，有点腻，所以我觉得在上面加点番茄酱，酸酸的会更好吃。家里没番茄酱，我加了蚝油，也很好吃。

菜谱创建时间：2016-01-16 11:48:40