室温软化奶油奶酪,加入羊奶后隔水加热至溶化。(有颗粒也没事)
稍待冷却后加入鸡蛋液,搅拌均匀后备用。
接下来处理三文鱼,去皮去骨后滴加柠檬汁放入搅拌机里打成鱼泥(或用刀剁泥)再加入之前的奶酪鸡蛋液里搅匀。
将钙粉与面粉混匀后分次加入步骤3中,用手揉成面团后醒5分钟。
把面团擀薄,用喜欢的磨具压出饼干,或直接用刀切成小块。放入烤箱170度20分钟上下即可。绝对不要烤焦,不然对狗狗不好。
成品~酱
奶油奶酪因为含盐量少,奶味足,用来做饼干再合适不过了。但如果家里没有,只有奶酪切片或其他奶酪制品,那就一定要加热融化后再使用,不然就不均匀了。