瘦牛肉用料酒和盐，胡椒腌制10-20分钟
腌制好的牛肉下冷水锅，水开两分钟后，撇去浮沫
放入切成滚刀的胡萝卜和豆角，洋葱和小米椒碎。
大火转成中火，炖煮牛肉
加适量酱油，糖和盐，继续炖煮直到收汁
最后成品就是左上角的小盒子，好吃而且脂肪少，健身减肥时期好选择。
瘦牛肉因为没什么脂肪所以一般煮出来特别柴，我的方法是尽量切小一点然后煮久一点。