自制辣椒酱

作者： W吃肉的兔子W

想做粉蒸肉，发现家里的辣椒酱没有啦，于是开始自己DIY自制辣椒酱！超级简便的方法，做出美味的🌶️！因为po🐷喜欢吃栗子，放入了栗子调味，香中带一丝甜味，美得不得了！😍

用料

• 干辣椒 若干
• 熟花生 若干
• 栗子 若干
• 黑芝麻 若干
• 蒜 4瓣
• 花椒 若干
• 花椒粉 一勺
• 盐 一勺
• 糖 一勺
• 鸡精 一勺
• 白胡椒粉 一勺

自制辣椒酱的做法步骤

步骤 1

1.将花生炒酥，去皮，放在袋子里砸成小颗粒。 2.熟栗子切成小颗粒。 3.黑芝麻炒出香味。 4.干辣椒剪碎。 5.蒜切成蒜末。 将以上的材料一起放入碗中，加白胡椒粉，盐，糖，鸡精。搅拌均匀。

步骤 2

锅烧热，倒入油，中火微冒烟的时候放入花椒和蒜瓣，煸炒半分钟将花椒粒和蒜捞出，此时油已经足够热。倒入之前的搅拌好的材料中。边搅拌边倒油，防止受热不均匀。

自制辣椒酱的小贴士

若喜欢别的坚果，也可以捣碎丢进去，味道也是棒棒的！

菜谱创建时间：2016-01-14 05:42:39