鲜肉香菇汤圆

作者： 草莓的澈

一道充满年味的暖心汤圆

用料

• 手打肉糜 500g
• 洋葱 一颗
• 干香菇 10棵
• 生姜 一小块
• 大白菜 3片叶子
• 酱汁 50g
• 糯米粉 500g

鲜肉香菇汤圆的做法步骤

步骤 1

手打的肉糜要比机器的口感好吃太多，不要大的很细粗粗的就好

步骤 2

一个洋葱磨成泥这个要磨得细腻些这个会增加汤圆的甜味

步骤 3

把生姜也磨成泥

步骤 4

香菇干泡2个小时，要切的大点因为香菇在里面会吸收水分有嚼劲哦

步骤 5

再把适合自己口味的酱汁（麻油，盐，味精少一点鱼露）都混合成一起

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步骤 6

步骤 6

把糯米粉混合热水（一定要热水哦）再分成小圆子（压成薄薄的饼把馅儿包进去）再把大白菜切小段做成菜汤煮汤圆，等汤圆浮上来就可以了

步骤 7

煮好的汤圆口感超级好的，肉糜和香菇粗一点又香又有韧劲

鲜肉香菇汤圆的小贴士

一定要用热水和糯米粉，不然会不好包哦，香菇和肉糜可以切粗一点，洋葱和生姜细腻一点，口感绝佳

菜谱创建时间：2016-01-13 21:11:25