调料包装说明是6斤肉的用量，可以稍微多一斤肉，这样不会太咸。
按说明书走，把调料抹至猪肉上腌制三天，每天翻动一次保证腌制均匀。
三天后，给猪肉穿孔系上棉绳，放到阴凉处风干。
风干一周就能食用，吹得太干肉会变柴，我的腊肉就是吹得有点久了。
煮熟即可食用。