蒜苗炒腊肉

作者： 淡蓝加灰

对腊味情有独钟，菜篮里翻出来的蒜苗和辣椒，加上自制腊肉，便可完成这道下饭菜。

用料

• 腊肉 300
• 蒜苗 3根
• 青红椒 2根
• 姜蒜、调料 少许

蒜苗炒腊肉的做法步骤

步骤 1

1、腊肉下水煮半小时，切片。

步骤 2

2、蒜苗、青椒洗净切好。

步骤 3

3、切蒜片、姜丝，可放几粒花椒调香。

步骤 4

4、锅内倒少许油，小火放入姜蒜、花椒和腊肉煸炒至干香。

步骤 5

5、加入蒜白、青椒翻炒。起锅前放少许白糖和味精调味，腊肉本身有咸味，放盐需斟酌。加入蒜苗装盘。

菜谱创建时间：2016-01-13 19:27:10