炒刀削面

作者： 处女座吃货

用料

• 刀削面 500g
• 猪肉 150克
• 洋葱 一大颗
• 番茄 两颗
• 青辣椒 一个大的
• 小青菜 1把
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 孜然 适量
• 油 适量
• 料酒 适量
• 耗油 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量

炒刀削面的做法步骤

步骤 1

肉切片，放入生抽，淀粉，油，料酒，拌匀静置15分钟入味

步骤 2

青椒，番茄，洋葱，切丁备用！

步骤 3

开水煮面！煮两滚，捞出，过冷水！

步骤 4

放少许油将肉炒变色，盛出待用！

步骤 5

放少许油，将洋葱稍稍炒软，放入青椒和番茄，炒出番茄汁。加入一些老抽上色，放盐，多放一丢丢因为一会还要加上刀削面。翻炒一会儿加入孜然，喜欢孜然的多放些！

步骤 6

放入小青菜翻炒至青菜炒熟，撒点鸡精，出锅！

菜谱创建时间：2016-01-13 15:15:26