腰果西葫芦鸡

作者： 猫猫Roselin

在美国，很多华人餐厅都有腰果鸡这道餐。虽然是中餐厅，吃的是中国菜，可我在国内就没听说过腰果鸡。尝过决定味道不错，研究了一下，做法也不难。

用料

• 鸡腿肉 2只
• 青椒 半个
• 香菇 4只
• 西葫芦 2根
• 笋 若干
• 马蹄 若干
• 腰果
• 生姜

腰果西葫芦鸡的做法步骤

步骤 1

辅料都切好，装盘，鸡腿肉炒水

步骤 2

我用的是干香菇，需要泡开。至于木耳用不用，你自己定。在美国，买不到新鲜的笋和马蹄，所以我用的是罐头的（马蹄好像叫法很多，你们那叫什么？）

步骤 3

西葫芦切好，放一边。这个很快就输，最后下

步骤 4

生姜，青椒，菇，先下锅炒

步骤 5

再下鸡肉，加料酒和糖。煮一会以后就可以下西葫芦和笋，马蹄了

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步骤 6

步骤 6

出锅前，加盐，鸡精，淀粉勾芡。装盘以后撒上腰果就可以

腰果西葫芦鸡的小贴士

1、鸡肉下锅前必须炒水 2、少许加点糖，提鲜 3、腰果一定要最后加，脆的才好吃

菜谱创建时间：2016-01-13 03:32:44