芋泥球

作者： 阿底底

康熙20110210期介绍的基隆芋泥球 芋头狂人超爱 如果想做到連珍那樣綿密口感就心狠一點把芋頭削到較嫩的地方吧

用料

• 芋头 1个
• 砂糖 适量
• 奶油 20G
• 牛奶 适量

芋泥球的做法步骤

步骤 1

將芋頭削皮切小塊

步骤 2

放入蒸籠外鍋放一杯水煮到跳起

步骤 3

用筷子戳一下芋頭，如果還很硬就再加水煮一下直到軟爛

步骤 4

將起鍋的芋頭拌入砂糖與奶油搗成泥

步骤 5

搗泥的過程中慢慢加入牛奶(千萬不可以弄得太稀，否則會很難塑型!!!)

步骤 6

將芋泥稍稍放涼後搓成一顆顆的芋泥球即可

菜谱创建时间：2016-01-13 00:13:16