海螺肉炒彩椒

作者： 椰奶糖

快手菜 颜色美美的看起来很有食欲！

用料

• 豌豆 适量
• 红色彩椒 一个
• 黄色彩椒 一个
• 海螺肉 一份
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 葱 少量
• 姜 少量
• 料酒 适量

海螺肉炒彩椒的做法步骤

步骤 1

提前在沸水中连着豌豆荚一起将豌豆煮熟，加入两勺左右的盐。煮好后剥豌豆待用。（虽然主要起装饰作用，但是有点味道吃起来也不错。）

步骤 2

彩椒切条待用，海螺肉洗净待用，葱切葱花，姜切条。

步骤 3

放少量油加热后放入葱花和姜条爆香后，加入彩椒条翻炒几下，加入适量生抽（少量否则颜色太深，大约两大茶匙）。待彩椒略软放入海螺肉翻炒，放适量盐。中火翻炒约3分钟。

步骤 4

完成，出锅。

海螺肉炒彩椒的小贴士

海螺肉特别易熟，炒久会老掉。注意时间…自己控制好。

菜谱创建时间：2016-01-12 23:23:15