有妈妈味儿的油泼面

作者： 小灰灰的妈咪

我们是北方人最喜欢面食，这碗油泼面绝对得到了妈妈的真传！简单易学！我把独门秘籍交给你们了啊！

用料

• 圆面条 适量
• 绿豆芽 半斤
• 生菜 两大颗
• 蒜 切成小碎块
• 辣椒粉 适量
• 香油 适量（调味用）
• 醋 调味用
• 食用油 淋于面条

有妈妈味儿的油泼面的做法步骤

步骤 1

先把面下锅煮熟

步骤 2

捞出来，过一下凉水（冬天过温开水），为了让面吃起来更筋道、不粘连。

步骤 3

绿豆芽煮熟

步骤 4

生菜过水（不要煮蔫了）

步骤 5

把面铺在下边，依次放入绿豆芽、生菜、蒜末、辣椒粉、几滴香油、醋、盐、鸡精（根据个人爱好控制口味）

步骤 6

接下来就是见证奇迹的时刻了！把油烧热，一定要热！然后淋到摆好碗里，你就会听见噼里啪啦的声音！于是我们又好吃又简单又好看的独家自制油泼面就大功告成啦！哈哈哈…

步骤 7

再配一碗心灵鸡汤！有木有很想吃！？

有妈妈味儿的油泼面的小贴士

泼上去的油一定要热！

菜谱创建时间：2016-01-12 22:50:38