把青菜择好，洗净！最好把菜帮和菜叶分开，蒜瓣剁成蒜碎葱切葱花，待用
热锅倒入少许食用油，不用等油热可直接放入蒜碎和葱花，炒出香味
先放入菜帮翻炒片刻，再放入菜叶翻炒
喜欢吃蚝油的可放少许，也可以不放。直接放盐，翻炒片刻，即出锅。