番茄炒客家米粉

作者： yelluw

客家腌粉已经名扬中外了，其实腌粉的精髓正是充满着米香的客家米粉，这种米粉不同于其他米粉，口感更润滑，即使离开家乡好多年，也始终忘不了客家米粉的这股浓香和润滑。 客家米粉的做法也远远不只腌粉，这次分享简易的番茄炒粉。

用料

• 番茄 两个
• 米粉 1—1.5饼
• 油 3勺
• 盐 2小勺
• 味极鲜 少许

番茄炒客家米粉的做法步骤

步骤 1

米粉在温水里泡10分钟以内，泡软即可，捞出晾干。

步骤 2

番茄剁碎。

步骤 3

冷锅热油，把晾干的米粉加进去翻炒5，6分钟。

步骤 4

再把剁碎的番茄加少许水，炒8分钟左右。

步骤 5

把米粉和番茄一起翻炒。

步骤 6

加盐和味极鲜。

菜谱创建时间：2016-01-12 16:50:57