#家常菜之荤系列#花菜炒肉#

作者： Miss_Rose

家常菜，上班族，两人的晚餐时光，一荤一素一汤一水果一碗饭，喜欢就一起下厨吧！

用料

• 花菜 四分之一颗
• 朝天椒 4个
• 蒜 2-3颗
• 老干妈 适量
• 猪肉 300G
• 生抽 适量
• 盐 适量

#家常菜之荤系列#花菜炒肉#的做法步骤

步骤 1

第一步：准备食材，把花菜洗净，切成小朵，把朝天椒洗净切圈，把蒜剥好切碎，把肉切大片，个人觉得花菜炒大片肉更好吃。

步骤 2

第二步：锅上烧开水，灼花菜，放多点盐，因为花菜不容易入味，在灼的时候可以进点盐味。大概灼3分钟，不要太熟容易散，盛出锅，备用。

步骤 3

第三步：倒入油，待油热八分，倒入朝天椒跟蒜末，炝锅，再放肉跟酱油、盐，混合辣味跟香味，煸炒3-4分钟，最后放入灼好的花菜，继续煸炒，待出锅前，可以放上一勺老干妈提味，再翻炒1分钟就可以出锅啦。

步骤 4

第四步：出锅，摆盘，色香味俱全的下饭菜就做好了，一起开动吧！

菜谱创建时间：2016-01-12 15:30:56