冬笋炒腊肉

作者： 冇伱灬冇我

每年冬天家里一周都要吃个2-3次的菜.冬笋貌似怎么做都好吃！嗯..它是个宝...！

用料

• 冬笋 去皮后300克
• 腊肉 一块
• 小米椒 几个
• 大蒜叶 适量
• 油 适量
• 盐 适量
• 白糖 适量
• 白胡椒粉 适量
• 生抽 适量
• 鸡精 少许

冬笋炒腊肉的做法步骤

步骤 1

拿到从冬笋尾部到尖部.划开一刀！

步骤 2

二边一剥开.冬笋就整个出来了！去掉老的地方！

步骤 3

切成片.无视这个刀工吧...那谁切的！

步骤 4

锅里放凉水.烧开后把冬笋放下去.水开后煮一分钟捞起过凉水备用

步骤 5

腊肉切片.小米椒切碎.大蒜叶切段..

展开全部

步骤 6

步骤 6

锅里放油.把腊肉放下去翻炒到腊肉变色

步骤 7

放辣椒下去爆香

步骤 8

放大蒜叶下去炒的微微变软

步骤 9

放冬笋下去翻炒

步骤 10

翻炒几下后放白糖.白胡椒粉.盐.生抽.料酒.下去翻炒均匀！然后放鸡精调味起锅！

步骤 11

特好吃..每次都能光盘！

冬笋炒腊肉的小贴士

不吃辣椒的可以不放！

菜谱创建时间：2016-01-12 10:13:14