姜糖汁柚子茶

作者： 风清云淡的小雪conj

初识姜健宝真的是一个偶然的机会，当时姜健宝的编辑看到我的美食博客邀请我为他们的产品做免费试用并出试用报告的食谱。因为我本人对姜的味道还是挺敏感的，第一反映是拒绝了。小编EVA耐心的为我讲解她们的产品，她希望我能试试他们的产品，肯定不是人们感观上的姜味。我抱着试试看的态度，收到了他们的产品：姜健宝的姜糖汁。收到后，我用热水冲泡了一小杯，一下子就爱上了这个产品，它的姜味不是很浓烈，绝对在大众品味能接受的范围之内。姜生性热，能帮助我们驱寒，是女性朋友的好伴侣。 　　随后用姜健宝的姜糖汁做了一系列的食谱，餐包、蛋糕、饼干，其实它的应用还是挺广泛的，并且调味后并不影响其它食材的主观味道，这一点特别值得称赞。 　　我个人很喜欢吃柚子，是个十足的柚子控。今天我就用姜糖汁做了柚子茶，真的很赞，味道也是不同于蜂蜜柚子茶的哦，我感觉更胜蜂蜜柚子茶的味道呢～

用料

• 白心柚子肉 300克
• 柚子皮 70克
• 姜健宝姜糖汁 50克
• 冰糖 30克
• 盐 1小勺

姜糖汁柚子茶的做法步骤

步骤 1

柚子洗净后，表面用盐来回的搓洗，这样可以把柚子表面的蜡层清理掉

步骤 2

用刮刀将柚子皮取下来，尽量的剥薄，白色的部分尽可能的少削到。这部分味道很苦很涩。

步骤 3

将柚子剥开，果肉取出。

步骤 4

将柚子皮切成细丝，放在盐水中泡2个小时。（如果特别不喜欢苦味就尝试泡一个晚上吧)

步骤 5

腌好的柚子皮放入清水中，用中小火煮大约10分钟，变软脱去苦味即可。

步骤 6

果肉、处理好的柚子皮、加入冰糖、一小碗清水。

步骤 7

用中小火在电磁炉上将其熬煮至黏稠，柚皮变成金黄透亮就可以了。全程要不停的用木铲进行搅拌以免糊底。

步骤 8

煮至黏稠的柚子晾至温凉时倒入姜健宝的姜糖汁，搅拌均匀成姜糖汁柚子茶，装入密封的玻璃罐中，放入冰箱冷藏。

姜糖汁柚子茶的小贴士

1、建议用电磁炉进行熬煮，这样煮到最后时不容易往出溅。 2、上面的材料配方只是因人而已，您可以根据自己的喜欢好搭配，喜欢柚子皮味道的也可以多放。 3、这个泡水可以，或者直接用勺子抹一些在吐司上也十分的好吃哦。

菜谱创建时间：2016-01-12 09:52:44