青椒炒小章鱼

作者： 厨房里的家常菜

买章鱼的时候、用手去摸摸它的吸盘、如果吸盘会吸在手上、那么就证明这个章鱼是新鲜的

用料

• 章鱼 1斤
• 青椒 1个

青椒炒小章鱼的做法步骤

步骤 1

章鱼洗干净后备用

步骤 2

青椒切块、备用

步骤 3

锅中倒入适量的水烧开、加入适量的油、盐、把青椒焯一下水捞出备用、

步骤 4

再放入章鱼焯一下水捞出沥干水份备用、焯章鱼的时候不要焯太久、半分钟就好了、焯太久了肉就老了、就不会嫩脆、就不好吃、把水倒掉

步骤 5

锅中倒入适量的油、油烧热后放入青椒略炒一下、章鱼倒入一起翻炒均匀、放入盐、一点鲍鱼汁、一点点酱油、翻炒一下就出锅啦、一盘嫩脆爽口的青椒炒章鱼就完成啦

菜谱创建时间：2016-01-11 20:26:30