kalee731

作者： kalee731

好吃的火腿

用料

• 火腿 75g

kalee731的做法步骤

步骤 1

如果你以为火腿只能煲汤，那就out了！ 西班牙的伊比利亚火腿，最简单的吃法：就是一杯酒搭一片薄如蝉翼的火腿 对的！直接吃生肉！轻轻撕几缕肉丝，丢入嘴中，鲜味在舌尖翻滚，在喉头留连，这种原始的肉香会让人一见钟情无法忘记。 此前国内的火腿多数只能吊汤，让鲜咸的肉香化成一锅浓汤，以火腿的浓郁滋润配菜的淡寡。后来在麦德龙看到国产的主打生吃的火腿，特意买了一包试试，结果就表面一片尚可，下面都是碎肉，且肉香不足到有种陈年旧味，只能继续丢在汤汁中散味。 所以看到下厨房推出火腿试吃活动，也不知道是哪里的厂家，但反正不要钱不费事，就填了个申请，说明自己有西班牙旅游经验，言外之意，我懂！这厂家还真是自信，很快就短信告之我可以作为试吃小白鼠。一包75g的快递寄来，包装仔细。请同事带取的快递，想想不好意思吃独食，就在办公室共享吧！ 同事很吃惊，这生的能吃？我向他洋洋洒洒普及了著名的伊比利亚火腿知识，顺便把袋子撕开，办公室里也不能太讲究摆盘了，反正最简单的检验办法就是空口直接吃--同事将信将疑撕了一小片--哇，好吃啊！我作为一个有经验者，也认同这个味道很正，唯一的缺点，就是没有切到薄如蝉翼，另外每片肉应该有个隔断，所以影响了它高大上的气质！但是，真的很不错，那种纯正的原始肉香，超级赞！ 最后，如果你需要菜谱，可以拌入沙拉中，放在法棍片上（这就是西班牙名小吃tapa），混合牛油果泥等……不过，我还是觉得最好吃的一种方式，就是什么不加，直接入口，细细咀嚼，要是可以有杯酒搭配着，那就更完美了。

步骤 2

撕开，慢嚼。

菜谱创建时间：2016-01-11 19:34:44