vol.59 上天小饼干 #煮男养成记#

作者： 煮男养成记

开始之前先问你一个问题：“问，什么东西没加牛奶却有奶香？” 馒头？麻球？番薯？蘑菇？可乐？跑车？沙发？气球？快播？ NO！是上天小饼干啊！这么简单咋打不出来捏,...

用料

• 低粉 60g
• 糖 40g
• 鸡蛋 2个

vol.59 上天小饼干 #煮男养成记#的做法步骤

步骤 1

1、两口大碗，一边放蛋黄，一边放蛋清，一边放首歌,Mu~si~c!蛋黄加10g糖，蛋清里加30g糖

步骤 2

2、打蛋器把糖和蛋黄化开，用电动打蛋器把蛋清打发个5、6分钟，小尖角

步骤 3

3、取1/3蛋清加入蛋黄糊中，Z字形搅拌均匀，再把混合液倒回蛋白霜中，N字形搅拌均匀

步骤 4

4、加入低粉和几滴柠檬汁，搅拌均匀

步骤 5

5、挤！别看歪歪扭扭，残花败柳的。但俗话说的好：别加热，尖头会掉；别流泪，坏人会笑。总之就是别太在意尖角，一会烤完会自然摊圆

步骤 6

6、170℃烤10分钟叮。

vol.59 上天小饼干 #煮男养成记#的小贴士

只要低粉鸡蛋和糖，真的把烘焙门槛降到新境界了朋友们，你们还在等什么？！奶油奶油不要你，芝士芝士不要你，只要20分钟，小饼干带走！各年龄段通杀，好次到上天！ 对了，这个小饼干连油都不要，次不胖啊朋友们！

菜谱创建时间：2016-01-11 19:04:06