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一次发酵的基础面包坯

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作者: nana_2852
一次发酵的基础面包坯,简单快捷,适合上班族,可以制作汉堡,热狗,肉松面包等各种装饰面包。

用料

一次发酵的基础面包坯的做法步骤

步骤 1

除黄油外所有材料放入面包机,一个揉面程序后加入室温软化的黄油,继续揉至完全阶段。

步骤 2

揉好的面团分成约75-85克一份,整形后放入模具。

步骤 3

面团放入烤箱发酵,烤箱下层放一盘热水,温度35-40度,发至面团变成两倍大。

步骤 4

发好的面团表面刷蛋液,烤箱预热180度,中层烤20分钟,面包上色后及时加盖锡纸。

步骤 5

晾凉的面包切开后加入喜欢的食材和酱料。

菜谱创建时间:2016-01-11 13:19:34
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