培根玉米松饼

作者： 麦子厨房

本食谱最好趁热食用，如果凉了，可以用麦子厨房吐司机加热后食用，味更佳。 有点嚼劲的列日蔬菜系松饼，需要选购甜的玉米，一咬甜的玉米粒和培根完美搭配，不腻不过，使用酵母配方，适合制作给孩子吃，隔天吃的话用麦子厨房吐司机重新加热会更脆。

用料

• 低筋面粉： 150g
• 高筋面粉： 50g
• 细砂糖： 20g
• 酵母： 3g
• 盐： 2g
• 水： 125ml
• 无味调和油： 15ml
• 培根： 50g
• 玉米： 75g

培根玉米松饼的做法步骤

步骤 1

1、将所有材料依次放入搅拌盆，混合成面团，不需揉搓出筋。

步骤 2

高粉

步骤 3

糖

步骤 4

酵母

步骤 5

油

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步骤 6

步骤 6

水

步骤 7

培根

步骤 8

玉米

步骤 9

揉成团

步骤 10

2、盖上保鲜膜，让面团静置松弛1小时。

步骤 11

3、工作台上撒少许高筋面粉，取出松弛过后的面团，分成每个130g的4等份（也可根据个人喜好分成差不多等份），每一份面团轻轻搓圆。

步骤 12

4、多功能机装上松饼烤盘预热，预热完成后，放入一份面团，盖上上盖（上盖不要盖紧）烘烤3—4分钟即可。

步骤 13

注意上盖

步骤 14

成品

步骤 15

5、翻转饼机预热完成后，放入一份面团，盖上上盖（不用翻转，同时上盖卡扣不要扣紧，因为面糊会膨胀，容易崩开），中高温烘烤3—4分钟即可。

步骤 16

不要扣紧

步骤 17

成品

步骤 18

成品

菜谱创建时间：2016-01-11 10:58:04